ما هي أكثر الأطعمة المسببة للحساسية؟

هناك قائمة بأكثر الأطعمة المسببة للحساسية الغذائية، تشمل:

• الحليب ومنتجات الألبان؛ قد تسبب حساسية الحليب خاصة عند الأطفال أعراضًا مثل الإسهال والطفح الجلدي.
• البيض؛ غالبًا ما تؤثر حساسية البيض على الأطفال، لكن العديد منهم يتغلب عليها مع التقدم في العمر.
• الفول السوداني؛ من أكثر الأطعمة المسببة لردود فعل الحساسية الشديدة.
• المكسرات، مثل اللوز والجوز، وقد تؤدي إلى أعراض خطيرة.
• المأكولات البحرية؛ مثل السمك والمحار، وغالبًا ما تستمر مدى الحياة.
• القمح؛ المسبب الرئيسي لحساسية الغلوتين، والمعروفة بحساسية القمح.
• فول الصويا؛ حساسية شائعة لدى الأطفال، لكنها قد تقل مع التقدم في العمر.
• السمسم؛ أصبح مؤخرًا من مسببات الحساسية المعترف بها دوليًا.

تشمل خطوات التعامل مع حساسية الطعام:

• التشخيص الطبي؛ لإجراء اختبارات الحساسية.
• قراءة المكونات عند شراء أي منتج غذائي.
• تجنب الأطعمة المسببة للحساسية تمامًا.
• استخدام حقن الإبنفرين للحالات الطارئة وحالات الحساسية الشديدة.