القهوة وصحة الأمعاء

القهوة ليست مشروب صباحي فقط، بل أصبحت موضوعًا للكثير من الأبحاث العلمية التي تسلط الضوء على فوائدها العلمية، خاصة بما يتعلق بصحة الأمعاء. تشير الأبحاث الحديثة إلى أن القهوة قد تؤثر بشكل إيجابي على تكوين ميكروبيوم الأمعاء، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي، ويؤثر في حالات مرضية متعددة.

محتوى المقال

 

القهوة والميكروبيوم المعوي

أظهرت الأبحاث أن القهوة ترتبط بزيادة نوع معين من البكتيريا تسمى Lawsonibacter asaccharolyticus. هذا التفاعل بين القهوة وتكوين البكتيريا المعوية يمكن أن يكون نقطة انطلاق لتطوير استراتيجيات غذائية لتحسين صحة الأمعاء.

وفقًا لبيانات دراسة نشرت في Nature Microbiology قورنت عينات براز من 22800 شخص من الولايات المتحدة والمملكة المتحدة مع بيانات عالمية لأكثر من 54000 شخص.

أظهرت النتائج أن القهوة تؤدي دورًا محوريًا في تحسين مستويات البكتيريا المعوية المفيدة.

نتائج بارزة لهذه الدراسات

أظهرت مستويات بكتيريا Lawsonibacter asaccharolyticus زيادات تصل 8 أضعاف لدى المستهلكين الكبار مقارنة بغير المستهلكين.

كما أظهرت التجارب أن القهوة العادية والقهوة الخالية من الكافيين تعزز نمو البكتيريا، مما يشير إلى أن المكونات النشطة في القهوة مثل الكلوروجينيك قد تكون السبب الأساسي.

 

فوائد بكتيريا Lawsonibacter asaccharolyticus

بينما لا تزال هذه البكتيريا قيد البحث، يعتقد الخبراء أنها:

• تعزز صحة الجهاز الهضمي؛ عبر تحويل مركبات القهوة إلى مركبات حيوية مفيدة.
• تقلل الاتهابات المزمنة؛ خاصة المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• تحسن التنوع البكتيري في الأمعاء؛ مما يساهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي.

 

القهوة والتغذية العلاجية

يرى الباحثون أن استهلاك القهوة باعتدال يمكن أن يكون جزءًا من استراتيجية غذائية فعالة لدعم صحة الأمعاء. ويوصي الخبراء ب:

• تناول القهوة باعتدال؛ 1-3 أكواب يوميًا فقط.
• اختيار القهوة العضوية؛ لتقليل التعرض للمبيدات.
• التحضير الصحي؛ تجنب إضافة السكر المضاف والإضافات الصناعية.

 

تعد القهوة خيارًا واعدًا لتحسين صحة الأمعاء ودعم التوازن البكتيري في الجهاز الهضمي. ورغم الحاجة إلى المزيد من الأبحاث لفهم الآليات الدقيقة، تشير الأدلة الحالية إلى أن تناول القهوة ممكن أن يكون جزءًا من نمط حياة صحي. لذا، استمتع بفنجانك اليومي كخطوة نحو صحة أفضل.